iff coffee roastery aoyama is a Taiwanese specialty coffee roastery in Minami-Aoyama, Tokyo, sharing Taiwanese coffee culture through original signature drinks, specialty coffee, and design made in Taiwan.
What makes iff different from other specialty coffee shops in Tokyo?
Coffee Culture from Taiwan
Taiwan's coffee culture is known for exceptional coffee and creative ways of enjoying it. At iff, we bring that spirit to Tokyo through original signature drinks.
Design from Taiwan
Our asymmetrical tasting cups are designed and produced in Taiwan, reflecting our belief that the way coffee is experienced is part of the coffee itself.
Beans from Taiwan
We introduce coffees grown in Taiwan, including coffee from Alishan, alongside carefully selected coffees from around the world.
我們在東京都港區南青山 4-5-8，表參道、外苑前或是乃木坂站步行就可以抵達。店內提供手沖與在日本比較少見的義式特調品項，同時也有販售自家烘焙的咖啡豆與濾掛。
▸ 關於 iff 做為店名 ◂
取了個咖啡啟蒙時最常接觸，同時也是大學讀哲學時諸多教材課本上最常出現的一個縮寫。
iff.
哲學系感覺上很複雜、艱澀，其實在練習的是，怎麼讓平常已經很直白的詞彙，變得更清晰、完整。
我覺得咖啡也是。雖然從Bean to Cup的每個環節都感覺很複雜繁瑣，但在很多前輩的研究跟實驗下，都讓很原本很理所當然的事，變得更清晰更完整。
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▸ 所以什麼是 iff ◂
iff.
不縮寫的話會長這樣—— if … and only if …..
中文翻譯起來是你可能這輩子聽過，但從來沒有聽懂的詞：若且唯若，或是當且僅當。
通常會長這樣，有前項也有後項
A iff B
A ⇔ B
很隨意又很精確的說，就是A跟B彼此之間互為充分必要條件，對我來說，是開始認真去理解事物的進程，也是我開始理解我的喜歡的開始。
幾乎全部是淺焙單品——哥倫比亞、衣索比亞、秘魯、玻利維亞、泰國與台灣阿里山。義式也全部使用 SOE。
阿里山過去以茶葉聞名，近年開始生產少量的稀有豆款，甚至還使用了新的品種。我們採購 2024 台灣 COE 得獎莊園，店內常駐的阿里山豆目前有五種，之後預計會提升到八種左右，選擇豐富，是東京少數常態供應台灣精品豆的烘豆所。
目前供應台灣、香港、日本國內，其他海外選項歡迎私訊我們詢問。
我們接受咖啡廳與餐廳的批發、禮品與活動的濾掛大宗訂購，歡迎 Line@ 、 instagram 或表單洽詢。
口味不合的話，10 天內歡迎帶回店裡現場退換（寄送退換恕無法受理）。
如果豆子有瑕疵、喝起來怪怪的、寄錯品項或運送破損，請在到貨 7 天內拍照，透過 Line@ 或 Instagram 私訊聯繫我們，我們會補寄或退款，運費由我們負擔。
台灣訂單因跨境寄送，無法受理口味因素的退換；瑕疵狀況同樣依上述方式處理。
大宗訂單出貨前可修改或取消，出貨後比照瑕疵條款處理。
